Das Essen der organischen Nahrung für einen Monat verringert Schädlingsbekämpfungsmittel im Körper, Studie sagt

Laut einer Studie einer gemeinnützigen Gruppe in der Präfektur Fukushima reduziert der Verzehr von aus biologischem Anbau gewonnenen Lebensmitteln den Gehalt an Agrochemikalien im menschlichen Körper erheblich.

Diejenigen, die fünf Tage lang ohne Verwendung von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln erzeugte Bio-Lebensmittel aßen, wiesen im Vergleich zu denen einer Kontrollgruppe, die konventionelle Lebensmittel aßen, etwa den halben Pestizidgehalt in ihrem Körper auf.

Bei denjenigen, die einen Monat lang Bio-Lebensmittel konsumierten, fiel der Wert unter 10%.

Bei der Durchführung der Studie wurde das Fukushima Prefecture Organic Farming Network (FPOAN) von Yoshinori Ikenaka unterstützt, einem außerordentlichen Professor für Toxikologie an der Hokkaido University School of Veterinary Medicine.

Die Gruppe, die daran arbeitet, Verbindungen zwischen Landwirten und Verbrauchern zu knüpfen, rekrutierte Studienteilnehmer, deren Urin auf sechs Neonicotinoid-Insektizide und eine andere Substanz getestet wurde, die infolge ihrer Zersetzung im menschlichen Körper erzeugt wurde.

Ergebnisse aus der Analyse von etwa 330-Proben zeigten, dass die Gesamtkonzentration der sieben Substanzen im Urin bei einer Gruppe von 5,0-Personen, die im Supermarkt gekaufte Lebensmittel konsumierten, durchschnittlich 48-Teile pro Milliarde (ppb) betrug.

Entsprechende Werte betrugen im Durchschnitt 2,3 ppb oder 46% in einer Gruppe von 38-Personen, die fünf Tage lang ausschließlich von FPOAN bereitgestellte Bio-Lebensmittel, einschließlich Tee, konsumierten.

Der Gehalt betrug im Durchschnitt 0,3 ppb oder 6% bei vier Personen in einem Haushalt, die einen Monat lang nur Bio-Lebensmittel konsumierten.

Der Durchschnitt unter den 12-Personen aus fünf Familien, die sich mit ökologischem Landbau beschäftigen und ihre eigenen Ernten in ihren Häusern konsumieren, betrug 0,5 ppb oder 10 Prozent.

Neonicotinoide Insektizide, die sich schnell in Wasser auflösen, wurden im Laufe des 1990-Jahrzehnts aufgrund ihrer Zweckmäßigkeit in zunehmendem Maße eingesetzt.

In den letzten Jahren wurden jährlich etwa 400 Tonnen Chemikalien nach Japan verschifft, doch einige Experten stellen die Sicherheit ihrer Lebensmittelabfälle und ihre Auswirkungen auf die Umwelt in Frage.

Die Analyse von Ikenaka ergab, dass Neonicotinoide in fast allen im Handel erhältlichen Teeproduktproben in Plastikflaschen mit Konzentrationen zwischen mehreren ppb und mehreren Dutzend ppb gefunden wurden.

Dinotefuran wurde von allen untersuchten Pestiziden in den höchsten Konzentrationen gefunden. Die Sicherheitsstandards für Dinotefuranrückstände sind bei 2.000 ppb in Reis, 100 ppb in Soja und 25.000 ppb in Tee festgelegt.

Jüngste Forschungsergebnisse haben jedoch gezeigt, dass einige Arten von Neonicotinoiden das Nervensystem beeinflussen, selbst in Mengen, die zuvor als „ungiftig“ eingestuft wurden.

Einige Experten haben Japans Sicherheitsstandards in Frage gestellt, die als weniger streng gelten als in anderen Ländern.

"Unsere Studie ermöglichte es uns, Methoden zur Reduzierung der Agrochemikalien, die über die Nahrung in den menschlichen Organismus gelangen, und ihrer Auswirkungen in Form von harten Daten vorzustellen", sagte Hiroshi Hasegawa, FPOAN-Direktor, der an der Studie arbeitete. "Ich hoffe, dass dies ein besseres Verständnis des ökologischen Landbaus in der Öffentlichkeit fördern und die Anbaumethode besser unterstützen wird."

Nobuhiko Hoshi, Professor für Tiermolekularmorphologie an der Kobe University Graduate School, der sich mit der Toxizität von Agrochemikalien und anderen Substanzen auskennt, hofft, dass die Studie für Biobauern attraktiv sein wird.

"Ich denke, die Forschungsergebnisse sind nahezu beispiellos und sehr wertvoll, da sie reale Messwerte aufweisen. Dies zeigt, dass Sie die Pestizidwerte in Ihrem Körper drastisch senken können, indem Sie einfach die Art und Weise ändern, wie Sie Pflanzenprodukte auswählen", sagte er.

"Es ist bezeichnend, dass die Auswirkungen quantitativ nachgewiesen wurden, zumal der aufwändige ökologische Landbau nur qualitativ als umweltfreundlich eingestuft wurde."

Quelle: Asahi

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